主     料：“南麂岛”大黄鱼
配     料：小塘菜、墨鱼泥、黄鱼泥、腐皮
制作方法：黄鱼切粒，调味，小塘菜切碎片，掺入墨鱼泥与黄鱼泥，平铺在腐皮上，挂脆浆炸熟即可。